Bio&Senza Glutine:
il buono che fa bene
Good for the future
L’esperienza ci ha insegnato che, nella cucina come nell’amore, la pazienza e la cura sono fondamentali. Per soddisfare, garantire sicurezza alimentare e qualsiasi esigenza dei nostri ospiti, abbiamo dedicato una zona completamente asettica ed un forno per il Senza Glutine. I nostri impasti, frutto di uno studio attento e della ricerca delle migliori farine esclusivamente italiane, di grani antichi e BIO, sono il nostro fiore all’occhiello: occorrono ben 72 ore di maturazione e di attesa per renderli leggeri, digeribili, fragranti e salutari.
Per essere buoni davvero devono far bene alla salute di tutti, celiaci compresi. Alla sapiente lavorazione artigianale degli impasti semplici ed alternativi, uniamo ingredienti di alta qualità che scegliamo con attenzione tra i migliori produttori italiani, perchè siamo convinti che così, quando si gusta una pizza si assapora la vera Felicità.